酸辣凉拌黄瓜的做法（香菜）
本食谱来自【小黠大痴】老师分享的酸辣凉拌黄瓜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者 ， 小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做酸辣凉拌黄瓜好吃？学做酸辣凉拌黄瓜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的酸辣凉拌黄瓜 。
凉拌黄瓜 ， 想必人人都不陌生而且也都会做吧 ， 但是今天我这个拌黄瓜味道真的很不一般 ， 汇聚酸辣咸香 ， 重点是加了烤脆的香核桃仁 ， 给这个凉拌菜增添了更浓郁的味道 ， 让平凡的凉菜变得不平凡 。
做酸辣凉拌黄瓜所需食材： 主料：核桃仁40克 ， 黄瓜2根 ， 香菜适量 ， 大蒜4瓣
辅料：白糖1勺 ， 香醋3勺 ， 老干妈2勺 ， 香油适量 ， 生抽2勺
酸辣凉拌黄瓜的做法步骤：
1. 提前用烤箱或微波炉或炒锅将核桃仁炒脆 ， 用擀面杖压成小粒儿 ， 不要太碎 。
2. 大蒜剁成末放入大碗里 。
3. 加入2勺老干妈豆豉辣椒酱 。
4. 加1勺白糖 ， 3勺醋 ， 2勺生抽 ， 香油 ， 适量盐调匀 。盐量自己掌握不要多了 。
5. 黄瓜洗净 ， 用刀拍扁 。
6. 切成小块儿 。
7. 香菜切半厘米长的段 。
8. 黄瓜放进调料里 。
9. 核桃仁放进去拌拌拌 ， 拌匀 。
10. 最后把香菜放进去继续拌匀即可 。
11. 真的太有味道 。
12. 成品竖图 。
温馨提示： 因为老干妈比较咸 ， 生抽也咸 ， 如果你黄瓜比较少基本不用再放盐了 。自己掌握 。
【酸辣凉拌黄瓜的做法（香菜）】
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