晚祷酒庄建立于什么时间？
【晚祷酒庄建立于什么时间？】 晚祷酒庄（Evensong Vineyards）位于美国俄勒冈州（Oregon）西南部的罗斯堡（Roseburg） ， 是一座家庭经营式酒庄 。
晚祷酒庄建立于2014年 ， 庄主是艾德（Ed）和艾米（Amy）夫妇 。艾德和艾米曾于2005年在罗斯堡的吉拉尔代酒庄（Girardet Winery）担任志愿者 ， 这段经历使他们萌生了建立自己的酒庄的念头 。2008年 ， 他们开辟了一块占地面积为9英亩的葡萄园 ， 并将其命名为晚祷葡萄园（Evensong Vineyard） 。在接下来的几年中 ， 艾德精心呵护每棵葡萄树 ， 并向当地葡萄种植者学习种植技巧 ， 艾米则学习葡萄酒和美食的搭配 。2014年 ， 两人收购了一处历史悠久的房产 ， 将其改造成品酒室 ， 并命名为月光品酒室（Moonlite Tasting Patio） 。自此酒庄正式建立 ， 并于2015年更名为晚祷酒庄 。
晚祷酒庄的葡萄园位于陡峭的山坡上 ， 园内的土壤为火山岩 ， 排水性 。由于园区日温差较小 ， 葡萄的生长周期较长 ， 所以风味十分集中 。园内主要种植的品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹魄（Tempranillo）和梅洛（Merlot） 。除了使用产自晚祷葡萄园的葡萄外 ， 艾德和艾米也从当地其他葡萄园收购优质的酿酒葡萄 。酒庄酿制的葡萄酒酒体饱满 ， 风味独特 ， 余味持久 。
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