瑟芒山酒庄建立于什么时间?

    瑟芒山酒庄(Mt Surmon Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的克莱尔谷(Clare Valley)产区,是该产区内的一座现代化精品酒庄,由杰尼·瑟芒(Jeni Surmon)和伯特·瑟芒(Burt Surmon)创建于1994年 。
    瑟芒山酒庄的葡萄园位于朝东的山坡之上,海拔约400米,土壤上层是砂质土,下层是红棕色粘土壤,具有良好的排水性能 。葡萄园所在地受地中海气候影响显著,夏季炎热干燥,冬季寒冷多雨,全年降雨量约632mm 。1995年,该酒庄只种植了20英亩的葡萄树 。1997年,葡萄园面积增加20英亩 。2000年,葡萄园被再次扩大,总面积达50英亩 。2001年,酒庄新修了酒窖,开始以瑟芒山为葡萄酒品牌进行生产酿造 。
【瑟芒山酒庄建立于什么时间?】    如今,瑟芒山酒庄的葡萄园内种植了霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、内比奥罗(Nebbiolo)、灰皮诺(Pinot Gris)和维欧尼(Viognier)等葡萄品种 。瑟芒山酒庄高度重视生态环境的和谐发展,以满足当代人需求又不损害后代人利益为发展原则 。酒庄沿袭了欧洲较流行的栽种方法,采用垂直枝条固定法来固定葡萄藤,每排葡萄树间隔3米,每株葡萄树间隔2米,使每株葡萄树都能吸收成长所需物质 。在葡萄树成长初期,酒庄会采用滴灌技术来补充葡萄树所需水分 。
    瑟芒山酒庄拥有精湛的酿酒工艺,在酿造过程中将人为干预降到** 。酒庄出产的葡萄酒散发出纯净的水果香味,结构精细,口感平衡,完美呈现了克莱尔谷产区优良的风土条件 。

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