科斯马林酒庄建立于什么时间？
科斯马林酒庄（Causse Marines）坐落在法国西南部的加亚克（Gaillac）产区，现由帕特里斯·乐斯卡利特（Patrice Lescarret）和维吉妮·马吉妮（Patrice Lescarret）两人共同经营与管理，两人都是当地杰出的酿酒师 。
帕特里斯·乐斯卡利特曾在波尔多的葡萄酒学校学习酿酒，之后工作于法国的几大酒庄 。直到1993年，他从一个退休的葡萄民手中购得8公顷的葡萄园，才开始创立自己的酒庄——科斯马林酒庄 。其妻子维吉妮·马吉妮原为法国埃塞克工商学院的一名在校大学生，因一次葡萄酒学习活动偶然与帕特里斯·乐斯卡利特结缘，并由此开启了葡萄酒的学习之路，之后投身于葡萄酒行业，成为了科斯马林酒庄的重要成员之一 。
科斯马林酒庄共拥有15公顷葡萄园，葡萄园内种植的大都是古老的葡萄树，树龄长的可以追溯至二战时期，其出产的葡萄营养成分更丰富,风味也更浓郁 。然而科斯马林酒庄多出产地区餐酒（vin de ），原因在于帕特里斯·乐斯卡利特钟情于用不同的葡萄品种酿制葡萄酒，这不符合“原产地保护标签AOC”的法律规定 。尽管如此，但他用本地葡萄混酿的葡萄酒，口感干净而又纯粹，很快受到了葡萄酒爱好者的追捧 。
【科斯马林酒庄建立于什么时间？】 科斯马林酒庄实施“生物动力学栽培法”耕作葡萄园，禁止使用化学物质 。待到葡萄收成时，采用手工采摘的方式采收葡萄 。并且将葡萄的产量严格控制在13,00到30,00公升每公顷之间，以此保证葡萄的质量 。该酒庄在酿制白葡萄酒时，通常先将事先筛选好的葡萄破碎、压榨，分离后的葡萄汁会通过重力作用直接引流至温控发酵罐内发酵，发酵时不添加人工酵母 。而酒庄在酿制红葡萄酒时，则会通过传送带把去梗后的葡萄运送至发酵罐内，进行冷浸和发酵，发酵时间的长短取决于所选用的酿酒葡萄的质量 。酒庄所酿制的葡萄酒鲜爽活泼，富有表现力，得到了国内外消费者的认可 。其葡萄酒现已出口至美国、加拿大、澳大利亚、英国、日本、瑞士以及丹麦等国 。
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