克莱格特酒庄介绍
克莱格特酒庄（Domaine Christian Clerget）坐落在法国勃艮第（Burgundy）夜丘产区（Cote de Nuits）的伏旧村（Vougeot），是该产区内一座生产优质葡萄酒的精品酒庄 。
克莱格特酒庄发展至今已历经4代人的传承，目前酒庄事务主要由克里斯蒂安·克莱格特（Christian Clerget）和他的妻子伊莎贝尔·克莱格特（Isabelle Clerget）负责管理 。克里斯蒂安的葡萄酒哲学简单易懂——“葡萄酒的品质就存在于每棵葡萄树中” 。克莱格特夫妇对每棵葡萄树都怀有深沉的敬意，他们住在葡萄园中，与葡萄园的环境和谐共处，细心呵护每一棵葡萄树，甚至能记住每棵葡萄树的树叶生长状况 。
【克莱格特酒庄介绍】克莱格特酒庄的葡萄园主要分布在香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、伏旧园（Vougeot）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等产酒村 。葡萄园中主要种植的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Nior） 。克里斯蒂安严格控制葡萄的产量，以保证葡萄的高品质 。酒庄采用十分传统的方式酿造葡萄酒，只有完全成熟的葡萄才会被采摘下来，完全纯手工采摘并且去梗，经过严格筛选后只有**的葡萄才可以酿成葡萄酒 。葡萄破皮后会经过至少3个星期的浸皮发酵，整个过程酒庄会尽量减少人工干预，包括压酒帽和手动淋皮 。，完成发酵后的葡萄酒会在橡木桶中经过18-20个月的熟化，在酒庄内装瓶 。克里斯蒂安在酿酒时十分细心，用充足的时间让葡萄酒慢慢地去发酵和熟化，以呈现其**的品质 。
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