88区酒庄建立于什么时间?
88区酒庄(Block 88)位于美国的纳帕谷(Napa Valley)产区 , 是该产区内一座的精品酒庄 。
88区酒庄由布莱恩?加布特(Brian Garbutt)、汤姆?马尔(Tom Marr)和巴赫兰?迈哈森(Bahram Mirhashem)共同创立 。他们三人是纽波特海滩(Newport Beach)的本土居民 , 出于对美食美酒的热爱 , 他们决定共同创立88区酒庄 , 致力于寻找纳帕谷的优质葡萄 , 以酿制出纳帕谷质的葡萄酒 。
88区酒庄的葡萄园位于纳帕谷产区 , 东临瓦卡山(Vaca) , 西靠梅亚卡玛斯山巅(Mayacamas) 。受该产区独特的地理位置影响 , 葡萄园内的气候比较温和 , 白天温暖 , 光照充足 , 夜间凉爽 , 昼夜温差较大 , 有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚 。园内土壤类型多样 , 有沉积土和碎石黏土等 , 适合不同葡萄品种的种植和生长 。目前 , 葡萄园内主要种植着梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和小西拉(Petit Syrah)等葡萄品种 。
在酿酒工艺上 , 88区酒庄聘请了**的酿酒师托马斯·古丽姆斯(Thomas Guilliams)负责酒庄葡萄酒的酿制 , 他尤其擅长酿制波尔多风格的混酿酒 。他们在卢瑟福产区(Rutherford)和春山区(Spring Mountain)采购十分优质的葡萄品种 。托马斯对这些葡萄进行破碎和压榨 , 然后将葡萄汁进行发酵和熟成 , 在这过程中 , 他不断改进自己的酿酒工艺 , 从而酿制出88区系列的优质葡萄酒 。
【88区酒庄建立于什么时间?】 目前 , 88区酒庄出产了多款葡萄酒 , 主要有特酿红葡萄酒(Block 88 Cuvee)、长相思干白葡萄酒(Block 88 Blanca Sauvignon Blanc)和88区红葡萄酒(Block 88 Red)等 。
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