落叶松山酒庄介绍
落叶松山酒庄（Larch Hills Winery）坐落于加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）产区内的欧肯那根谷（Okanagan Valley）子产区，是一座极具当地特色的小酒庄 。
落叶松山酒庄建于1997年4月，位于不列颠哥伦比亚产区北部，其庄主是杰克·曼瑟（Jack Manser）和他的妻子黑兹尔·曼瑟（Hazel Manser） 。夫妻二人在酒庄使用的欧洲的葡萄品种酿酒 。自首批葡萄酒发布以来，酒庄每年生产的葡萄酒都供不应求，这也给了杰克把酒庄经营得更好的信心 。
落叶松山酒庄的葡萄园非常寒冷，首批葡萄藤是由奈福卡拉家族（Nevrkla Family）于1990年种下的 。曼瑟夫妻买下酒庄后，经过不断的实验找到了适合他们葡萄园的葡萄品种，包括德国品种欧特佳（Ortega）和斯格瑞博（Siegerrebe），以及法国品种玛德琳安吉维（Madeleine Angevine） 。如今，葡萄酒内种植的所有葡萄都是欧洲的葡萄品种，在酿酒过程中如果需要黑皮诺（Pinot Noir）、琼瑶浆（Gewurztraminer ）和梅洛（Merlot）等品种，酒庄会从其它有合作关系的葡萄园购入 。
【落叶松山酒庄介绍】葡萄园的葡萄成熟后，酒庄的工人会进行手工采摘，并将收获到的葡萄运往酿酒厂进行酿酒 。所有的葡萄都会经过破皮和一些特殊处理，以保证酿酒的过程会按照他们设想的进行 。酒庄的酿酒厂设立在大观台（Grandview Bench）上方，可以一览北欧肯那根谷的美景 。
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