外事酒庄介绍
外事酒庄（Foreign Affair Winery）坐落于加拿大安大略（Ontario）产区内的尼亚加拉半岛（The Niagara Peninsula）子产区，是一座别具一格的小酒庄 。
外事酒庄的庄主是伦恩·克里斯比诺（Len Crispino）和他的妻子玛丽莎·克里斯比诺（Marisa Crispino） 。克里斯比诺一家曾在意大利居住了很长一段时间，直到20世纪90年代初才从意大利迁回他们的故乡——加拿大安大略 。在意大利的生活让他们迷上了意大利北部阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella）风格的葡萄酒 。当他们对阿玛罗尼进行了深入的了解后，决心将用于酿造阿玛罗尼的传统工艺风干法（或者风干葡萄）（Appassimento）带回加拿大 。于是，2000年的时候，在挚友约翰·霍华德（John Howard）的帮助下，克里斯比诺一家在尼亚加拉半岛买下了一片农场栽种葡萄树，并建造了酿酒厂，潜心研究酿酒工艺，希望通过风干法酿造出独具特色的葡萄酒 。
外事酒庄的葡萄园占地40英亩，位于尼亚加拉半岛土质**的地区 。园内种植了黑皮诺（Pinot Noir）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种 。在精心呵护了3年后，酒庄于2014年推出他们的首批葡萄酒 。
【外事酒庄介绍】在收获了葡萄后，酿酒师伊利亚·塞恩查克（Ilya Senchuk）和酒庄的工人会先将葡萄放在一个通风干燥的大谷仓中风干，直至葡萄的含水量达到他们酿造葡萄酒的标准之后，葡萄才会进行破皮、压榨、发酵和熟成等一系列步骤 。这样酿造出来的葡萄酒风味会高度集中，颜色深浓，盲品的时候会让你误以为它的甜度很高，其实则不然，因此很多人称他们的酒为“盲品者的噩梦” 。
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