盖伊·博卡德酒庄建立于什么时间?
盖伊·博卡德酒庄(Domaine Guy Bocard)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的默尔索(Meursault)村,是该产区内一座小型精品酒庄 。
盖伊·博卡德酒庄目前由庄主盖伊·博卡德(Guy Bocard)及其女儿负责经营和管理 。盖伊从事葡萄酒行业40余年,拥有丰富的葡萄种植与葡萄酒酿造的经验,在当地颇有名声 。
【盖伊·博卡德酒庄建立于什么时间?】 盖伊·博卡德酒庄在默尔索拥有3公顷的葡萄园,园内种植的葡萄品种主要是霞多丽(Chardonnay),此外,还有少数的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄 。葡萄园所在的默尔索村坐落在圣-罗曼山谷(Saint-Romain Valley)的入口处,处在一个沉积间断面上,拥有十分丰富的黏质石灰岩土壤,因而能够出产品质十分出色的白葡萄酒 。
盖伊·博卡德酒庄在葡萄酒的酿造上崇尚传统而自然的酿酒方式 。葡萄酒发酵时采用的是天然酵母菌,发酵后的红葡萄酒会置入橡木桶中熟化12个月 。
目前,该酒庄推出的酒款共有10余个,主要是霞多丽白葡萄酒 。该酒野性十足,带有明显的矿物质风味,年轻时或许貌不惊人,但陈年之后会变得异常醇美 。
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