怀帕拉之西酒庄在哪？
【怀帕拉之西酒庄在哪？】怀帕拉之西酒庄（Waipara West）位于新西兰坎特伯雷（Canterbury）**的葡萄酒产区怀帕拉谷（Waipara） 。
怀帕拉之西酒庄由Tutton Sienko Hil合伙企业所有 ， 企业合伙人包括伦敦的葡萄酒商Paul Tutton ， 其艺术家的妻子Olga Sienko以及负责企业运营管理的Vic Tutton姐姐及葡萄园管理专家Lindsay Hill姐夫 。
1989年 ， 当知道怀帕拉之西酒庄拥有非常适合培植高品质葡萄的条件时 ， 他们便收购了此酒庄 ， 尽管当时酒庄仍然只是一个经营不善的绵羊农场 。酒庄名“Waipara West”看起来确实是地理上的命名 ， 但实际上它是以气象站的名称来取的名字 。酒庄坐落在沿着怀帕拉谷河（Waipara River）朝北方向的梯田上 ， 处于偏内陆地带 ， 比Waipara葡萄园的海拔高度要高 。由于葡萄藤种植在倾斜的梯田上 ， 加上河流的影响 ， 所以这里空气能够自由流通 ， 不容易受到霜冻的破坏 。
怀帕拉之西酒庄的葡萄种植始于1989年 ， 如今的葡萄种植面积已经达到60公顷 ， 以种植品丽珠（Cabernet Franc）为主 。园区土壤类型多样 ， 从碎石土、粘土、石灰岩到覆盖在碎石表面的冲积壤土 。园区内不同园块有不同的海拔高度及坡度 。初 ， 酒庄把每种葡萄品种种植在他们所认为的合适的位置上 。但现在 ， 除了扩展原来的园块外 ， 酒庄还将葡萄藤交替种植在不同的园地上 ， 让葡萄在不同的坡度及土壤上培植 ， 发展出更具复杂性的水果风味 。酒庄是新西兰可持续葡萄栽培组织（Sustainable Winegrowing New Zealand）的成员 ， 因此 ， 在葡萄园管理上 ， 酒庄采用**的栽培方式 ， 在有效培育高品质葡萄的同时能保护好环境 。酒庄拒绝使用杀虫剂 ， 残余除草剂或者人工肥料 ， 并不断扩展葡萄园灌木丛覆盖率 。到了收获季节 ， 酒庄采用人工方式采摘葡萄 ， 每个园块的葡萄分开娘庄哦啊 ， 为后边的调配环节做准备 。
酒庄严格控制所有葡萄的产量 ， 所产的葡萄酒常常风味集中 ， 富有层次感 。酒庄出产有多个年份的长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄酒 。当中不少葡萄酒荣获高评分及奖项 ， 如2012年份的雷司令葡萄酒在《醇鉴》（Decanter）上荣获铜奖 。再如2011年份迟摘雷司令葡萄酒在2012年葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge 2012）及2012年葡萄酒与烈酒大赛（International Wine Challenge 2012）上均夺得银奖 。
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