比比格拉兹酒庄在哪？
比比格拉兹酒庄（Bibi Graetz）位于意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）产区 ， 由比比·格拉兹（Bibi Graetz）创建 。
20世纪90年代 ， 格拉兹开始尝试用自家葡萄园栽培的葡萄酿酒 ， 园内的葡萄树是其父亲在50年前种下的 。在此之前 ， 格拉兹父亲酿造的葡萄酒风格较为简单 ， 仅供家人享用 。2000年 ， 格拉兹接管下葡萄园 ， 同年发布了酒庄**个年份的酒款 ， 之后短短十余年 ， 比比格拉兹酒庄的葡萄酒在上声名斐然 ， 受到无数赞誉 。格拉兹还是一位画家 ， 酒庄每一款酒的酒标都由他绘制 ， 不同酒标的色彩展现了相对应酒款的风格 ， 所有酒标集合起来就像是一块调色板 ， 酒庄也因此被称为“调色板上的托斯卡纳” 。
除了自家的葡萄园 ， 2001年起 ， 格拉兹开始寻找其他**的葡萄园来种植酿酒葡萄 。酒庄现在拥有的葡萄园分别位于菲耶索莱（Fiesole）、蝶舞（Lamole）和锡耶纳（Siena） ， 总面积达30公顷 ， 均采用有机的方式管理 。其中 ， 位于菲耶索莱的葡萄园占地5.5公顷 ， 土壤以黏土和加列斯托土为主 ， 园内种有桑娇维塞（Sangiovese）、卡内奥罗（Canaiolo）和科罗里诺（Colorino） ， 葡萄藤的树龄约60年 。蝶舞位于经典基安帝（Chianti Classico）产区的中心地带 ， 这里的葡萄园每公顷约种植约3,000株葡萄树 。锡耶纳的葡萄园位于朝南的山坡上 ， 占地6公顷 ， 园内为岩石土壤 ， 葡萄树的树龄为20-30年 。
比比格拉兹酒庄致力于酿造天然、纯粹且能够表现托斯卡纳风土的葡萄酒 。葡萄全部由人工采摘 ， 红葡萄酒采用225升的开放式法国橡木桶进行发酵 ， 每天人工淋皮6-8次 ， 之后于法国小橡木桶中陈酿约1-2年后装瓶 ， 瓶陈约半年至一年后再上市 。白葡萄酒的部分酒液则会在不锈钢罐中进行发酵 ， 发酵完成后 ， 大部分酒液通过水泥容器陈酿 。
【比比格拉兹酒庄在哪？】比比格拉兹酒庄的葡萄酒品质 。其中 ， 2016年份的膜拜酒款比比格拉兹色彩干红葡萄酒（Bibi Graetz Colore Rosso）被酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）评选为2016年十大超级托斯卡纳（Top 10 Super Tuscans）葡萄酒之一 ， 一齐入选的还有马赛多（Masseto）、西施佳雅（Sassicaia）、天娜（Tignanello）和欧纳拉雅（Ornellaia） 。另外 ， 酒庄的旗舰酒款比比格拉兹特斯塔玛塔干红葡萄酒（Bibi Graetz Testamatta Rosso）在2013年波尔多葡萄酒暨烈酒展览会（Bordeaux Vinexpo）上获得“**红葡萄酒”称号 ， 其2015年份也获得了萨克林高达99分的评价 。
推荐阅读
- 道格拉斯酒庄夏多内白葡萄酒怎样？
- 庞兹酒庄处于哪个葡萄酒产区？
- 乔格拉菲珂酒庄处于哪个葡萄酒产区？
- 维格拉酒庄处于哪个葡萄酒产区？
- 法国苏玳朗格拉贵腐甜白葡萄酒怎么样？
- 佳卡兹酒庄处于哪个葡萄酒产区？
- 格拉斯酒庄处于哪个葡萄酒产区？
- 格拉莫娜酒庄处于哪个葡萄酒产区？
- 布迪格拉酒庄处于哪个葡萄酒产区？
- 爱德华兹酒庄处于哪个葡萄酒产区？