参考君之方子 懒蛋蛋挤挤面包的做法（年夜饭）
怎么做参考君之方子 懒蛋蛋挤挤面包好吃？学做参考君之方子 懒蛋蛋挤挤面包需要哪些食材？为您提供参考君之方子 懒蛋蛋挤挤面包的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的参考君之方子 懒蛋蛋挤挤面包 。
懒蛋蛋挤挤面包的制作材料： 方子来自君之烘焙博客(https://hongbei.28ms.cn/)，模具为20x20cm的方形活底蛋糕模
主料：高粉300G，蛋清1个，水150ML，白砂糖10G，干酵母2.5G，盐2.5G，无盐黄油15G
辅料：南瓜粉（配色用，用量视上色情况），培根1片（造型用）
懒蛋蛋挤挤面包的做法： 1. 高粉300G，蛋清1个，水150ML，白砂糖10G，干酵母2.5G和盐2.5G揉至扩展阶段后加无盐黄油15G揉到接近完全的状态（因为之后还要配色，所以不一次性揉充分到位）
2. 步骤1揉好的面团取60G加南瓜粉调色后直接冰箱冷藏备用
南瓜粉我一点点加的，加了很多次，结果就估算不出用量了，大家自己视上色情况慢慢加就好
其余白色面团揉到完全状态，盖保鲜膜在温暖湿润处一发至中间戳一个孔不回缩也不塌陷的程度
3. 将一发后的白色面团排气，分割成16等份，分别滚圆后排入模具中
因为这种白面包体更适合做餐包，所以此处就不做甜味的夹馅了
4.然后我直接上手把面团给压了压，强行让它们先横向发展一下
这步可以不做，我就是一时脑洞想试试看，成品看不出压与不压的区别
5. 从冰箱取出步骤2准备好的黄色面团，分割成16份（这个我随便切了下，因为有大有小也没关系）
取每一个小面团做出不同形状，想做啥样做啥样咯 。我做了趴着的，坐着的，躺着的
6. 做好一只就在底面抹一点点清水然后摆在白色面团上
这么小的面团要想做细节挺折腾人的，一开始造型不顺手，后来就很快了
但全部做好还是花了不少时间，面团已经明显发酵起来了 。所以我稍等了十几分钟就直接烘烤了
7. 为了不上色，表面直接加盖锡纸，送入预热好180摄氏度的烤箱烤30分钟
经常有人问火力还有温控= =我的烤箱只有单上管啊所以我实在是很无奈地只能用单上火
有上下火的当然是用上下火！各家烤箱脾气肯定不一样，温度时间也请根据自己的习惯调整
8. 彻底放凉以后再画表情 。我是用竹签蘸着酱油（老抽）画的
还有就是培根煎熟以后切成小片（我是1切4），挑几个位置盖上当被子
因为这个实在是略小，用融化的巧克力挤表情会不够细致，嘴巴那个圈儿容易涂成一个实心大黑点
然后我就用了酱油（老抽），这个干的慢不能涂太多，如果涂多了的话会有点晕开然后略微走样
然后就是得小心不能在没干之前碰到，否则就成花脸了 。
9. 全部完成~
【参考君之方子 懒蛋蛋挤挤面包的做法（年夜饭）】
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