葱黄鸡的做法（增肥食谱）
【葱黄鸡的做法（增肥食谱）】葱黄鸡的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看葱黄鸡视频才能学会，但怎么做葱黄鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道葱黄鸡吧 。
葱黄鸡材料: 净鸡肉400克，鸡蛋3个，肥膘肉50克，火腿、海米各15克，葱25克，姜、蒜片各10克，料酒25克，精盐4克，味精2克，湿淀粉，汤各30克，芝麻油15克，油1000克 。
做法:
1、将火腿，海米切成末 。葱切段 。鸡肉、肥膘肉斩成茸，放入容器内，加入料酒15克，精盐2克，味精1克，鸡蛋清2个，湿淀粉15克调成糊状 。
2、将余下的鸡蛋1个及蛋黄，加精盐1克、湿淀粉5克搅散，摊成圆蛋皮 。
3、调好的鸡茸抹在蛋皮上，再撒上火腿、海米末，入蒸锅内蒸熟取出，切成条块 。
4、切好的条下入六成热油中炸黄捞出 。炒锅内留油20克，下入葱、姜、蒜炝香，倒入鸡肉条，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成 。
小诀窍:特点
软嫩酥香，葱香浓郁，别有风味 。
操作提示
抹鸡泥时要薄厚均匀 。炸制鸡肉条时，油温不能过低 。
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