西斯特山酒庄建立于什么时间？
【西斯特山酒庄建立于什么时间？】 西斯特山酒庄（Schist Hills）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区 。
西斯特山酒庄位于中部奥塔哥的亚历山德拉盆地（Alexandra Basin）内的一处高原 。酒庄四周风景优美，但亮点在于邓斯坦山（Dunstan Mountains）的斜塔岩（Leaning Rock），几个世纪以来，这块岩石已经成为当地的一个地标 。
西斯特山酒庄的葡萄园种植于2003年，自2006年收获了**批葡萄并酿造出黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒以来，酒庄的这款酒便屡获殊荣 。酒庄的葡萄园在克里斯汀·拉斯穆森（Christine Rasmussen）和她的团队的管理下，葡萄树健康良好，出产的葡萄品质优异 。葡萄园的片岩丘陵土壤被称为Waikerikeri石砂，由石英砾石和片岩砂构成，是理想的葡萄种植地 。所生产的葡萄酒尽显圆润口感，是品质上乘的黑皮诺葡萄酒 。
中部奥塔哥是众所周知的生产一些世界上**的黑皮诺葡萄酒的地方 。而亚历山德拉盆地则是该地区备受赞誉的葡萄种植区 。亚历山德拉被称为中部奥塔哥的心脏地带，实际上是在中部奥塔哥的南边 。那里经常出现新西兰**的夏季温度，但同时还具有凉爽的夜晚 。这种极端温度有利于出产具有强烈味道和活力的葡萄，从而酿造果香浓郁的**的黑皮诺葡萄酒 。在新西兰这么靠南的地方种植葡萄是一个挑战，但在防治霜冻方面的大量投资保证了葡萄可以在收获前达到**质量 。
西斯特山酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Pinot Noir、Pinot Gris和Gewurztraminer等，深受消费者的喜爱 。
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