杜瓦酒庄在哪？
杜瓦酒庄（Celler Mas Doix）位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）的普里奥拉托（Priorat） 葡萄酒产区，是该产区内一座小型家族经营式精品酒庄 。
1998年，杜瓦家族（Doix Family）和利亚戈斯特拉家族（Llagostera Family）共同建立了杜瓦酒庄 。虽然酒庄成立时间不长，但是酒庄的葡萄园却拥有非常悠久的历史 。早在1850年，杜瓦家族就开始在该地区种植葡萄树 。过去，他们将收获的葡萄送往波沃莱达（Poboleda）产酒村，由当地的葡萄共同合作社来酿造葡萄酒 。直到1998年，在建立了自己的酒庄之后，杜瓦家族和利亚戈斯特拉家族翻新了部分葡萄园，开始在自己的酒庄内酿造葡萄酒 。百年来，葡萄园经历过不少风风雨雨，特别是20世纪初席卷欧洲的葡萄根瘤蚜带来了严重的破坏，但是，这些都没有击垮葡萄园，而是将其磨砺成为了更优质的葡萄园 。
杜瓦酒庄一共拥有6个葡萄园，这些葡萄园都位于普里奥拉托产区东北部的波沃莱达产酒村，总面积大小约为15公顷 。杜瓦酒庄的葡萄园均位于海拔350-600米的斜坡上，西北面是蒙桑特山脉（Montsant），东南面是塞拉莫罗山脉（Serra del Mollo），受这两座山脉的影响，来自东北的冷风能够进入葡萄园，降低葡萄园内的平均温度 。因此，葡萄园全年气候凉爽，使葡萄拥有较长的生长期和成熟期，有利于葡萄风味物质的凝聚和糖分的积累 。园内葡萄树的年龄在70-110年之间，葡萄树产量非常低，但是产出的葡萄质量非常高 。葡萄园内主要种植的葡萄品种为佳丽酿（Carignan）和歌海娜（Grenache） 。
杜瓦酒庄秉承传统以酿造出色的葡萄酒 。葡萄成熟后，酒庄会雇佣工人采摘葡萄 。采摘的过程中会先经历**次人工筛选，随后回到酒庄内，在传送带上进行第二次筛选 。挑选出质的葡萄之后，会经过去梗、破皮、压榨、冷浸渍等工艺流程，浸皮时间为3-5周 。随后，葡萄汁将转入全新的法国橡木桶中熟化，熟化时间为10-16个月不等 。使用这种工艺酿造出来的葡萄酒质量极高，有很好的陈年潜力 。
【杜瓦酒庄在哪？】目前，杜瓦酒庄已经发布了4款葡萄酒，分别是1902系列佳丽酿干红葡萄酒、杜瓦系列（Doix）佳丽酿-歌海娜混酿干红葡萄酒、克莉丝塔士系列（Les-Crestes）佳丽酿-歌海娜-西拉（Syrah）混酿干红葡萄酒和沙兰卡士系列（Salanques）佳丽酿-歌海娜-西拉混酿干红葡萄酒 。虽然杜瓦酒庄的葡萄酒产量不高，但是其果味突出、风味凝练、结构平衡，深受消费者的喜爱 。
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