莲花白可以生吃吗？
莲花白可以生吃吗莲花白可以生吃，但一般都是凉拌着吃 。莲花白可以生吃的理由是它含有很多的维生素，比如维生素C、维生素K、维生素U等，如果煮（炒）熟吃，会打破这些营养素，只有在生吃的时候才能被人体很好的吸收 。
吃莲花白有哪些好处？
文章插图
1、抗癌
甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症 。
2、和冠状动脉疾病
其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移 。
【莲花白可以生吃吗？】3、改善胃溃疡
甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽 。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合 。
4、改善血糖、血脂
经研究发现，甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢 。维持骨骼密度 。维持骨骼密度除了足够钙质、维生素D之外，还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢，其中之一就是维生素K 。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子，与维持骨骼密度有关 。每100克的甘蓝菜富含约100-200微克的维生素K9，摄取100克即可达到一天的足够摄取量，避免维生素K缺乏 。
推荐阅读
- 吃鸡肉可以吃柿子吗
- 红石榴籽可以直接吃吗
- 可以推荐2020年值得入手的LCD屏手机吗？
- 请问价位在1700—2300，像素高的，有哪些手机可以推荐？
- 荣耀有什么手机用的是麒麟处理器，电池4000毫安，学生党用，可以推荐一下吗？
- 蜡烛为什么可以使拉链变顺滑
- 眼膜总是下滑怎么办？眼膜可以改善黑眼圈吗？
- 什么食物美白祛斑的效果好？吃什么有可以效美白祛斑？
- 蒸脸器可以祛痘吗？长痘痘可以蒸脸吗？
- 蒸脸器可以当加湿器用吗？蒸脸器和加湿器有何区别？