亚特兰蒂斯酒庄在哪？
亚特兰蒂斯酒庄（Atlantis Niagara）位于加拿大安大略（Ontario）的尼亚加拉半岛（The Niagara Peninsula）产区 ， 是该产区内一座自主经营的精品酒庄 。
亚特兰蒂斯酒庄由柯奇士家族（Kocsis Family）创立 。1956年 ， 由于匈牙利革命 ， 柯奇士家族从匈牙利移民到加拿大 。1965年 ， 约翰·柯奇士（John Kocsis）买下梅普尔格罗夫（Maple Grove）旁面积为1.5英亩的农场 ， 开始在此种植葡萄等农作物 。1968年 ， 柯奇士家族又购买了15英亩的家庭农场 ， 从此 ， 农场的种植面积不断的扩大 ， 其中酒庄的经营范围主要在湖畔地区 。
亚特兰蒂斯酒庄的葡萄园位于比姆斯维尔（Beamsville） ， 该地曾经是易洛魁冰川湖（Glacial Lake Iroquois）的湖底 。在12,000年前 ， 该地区覆盖有厚达300英尺的冰层 。冰川退去后遗留下了富含矿物质的土壤 ， 使得这里出产上等的冰酒佳酿 。酒庄葡萄园的种植和采摘均采用手工的形式 。每一年的收获季节 ， 酒庄都确保葡萄处于**成熟状态时再进行采摘 。葡萄园内种植的葡萄品种主要有品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等 。
亚特兰蒂斯酒庄的酿酒理念是“在合适的地方 ， 使用产自越的土壤的葡萄 ， 酿制**的冰酒” 。为了贯彻这一理念 ， 酒庄精挑细选出优质的葡萄 ， 并通过人工的方式压榨葡萄 ， 再将葡萄汁进行发酵和熟成 ， 保证所出产的冰酒的高品质 。
【亚特兰蒂斯酒庄在哪？】2010年 ， 亚特兰蒂斯酒庄推出亚特兰蒂斯品丽珠冰酒（Atlantis Niagara Cabernet Franc Ice Wine） ， 风味醇厚、酸度适中 ， 受到业内的好评 。自2010年以后 ， 酒庄逐渐扩大生产 。2012年 ， 酒庄使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、威代尔（Vidal）、琼瑶浆（Guertztraminer）、佳美（Gamay）及梅洛（Merlot）等多个品种酿造高品质的冰酒 。2013年 ， 酒庄计划推出采用长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Reisling）以及霞多丽（Chardonnay）酿制的冰酒 。
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