山穹酒庄介绍
山穹酒庄（Mountain Dome）位于美国华盛顿州（Washington State）斯波坎谷（Spokane valley）葡萄酒产区 。该酒庄以采用传统的酿造法酿造优质的起泡酒著称 。
山穹酒庄由Michael和Patricia Manz在他们孩子及Michael兄弟John Mueller的帮助下创建于1984年 。刚开始的2年时间里，酒庄采摘回来的葡萄都只能放在家里的厨房中压榨 。从那时开始，酒庄努力成长为现代化的**酒庄 。酒庄将旧世界的酿造工艺与新世界的风格相结合，着眼于采用华盛顿州的葡萄酿造出***的优质起泡酒 。近，酒庄被Don Townshend收购了，并坐落在斯波坎谷的工业园区 。
【山穹酒庄介绍】伟大的葡萄酒源于优质的葡萄 。华盛顿州拥有得天独厚的风土条件培植葡萄品种 。酒庄从整个华盛顿州精心挑选葡萄园，尽可能挑选出与所酿葡萄酒风格相符的葡萄 。葡萄园种植有霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等品种 。在葡萄成熟期，所有葡萄都采用人工方式采摘，并以**的方式处理，以保持葡萄天然的风味 。当采收回来的葡萄酸度较高时，所酿成的葡萄酒会在瓶中陈年一段时间，以发展出更复杂而迷人的风味 。
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