孔雀园酒庄建立于什么时间？
孔雀园酒庄（Pheasant Ridge Winery）位于美国德克萨斯州（Texas）葡萄酒产区 ， 是德克萨斯州商业葡萄酒早期引以为豪的先锋酿酒商 ， 也是美国第四个古老的酒庄 。
孔雀园酒庄自创建以来一直由家族所有 ， 坐落在德克萨斯州的高地平原（High Plains）产区的卢博克市（Lubbock） 。1979年酒庄开始种植葡萄园 ， 现在已经种植了45英亩的葡萄树 。卢博克市海拔高度有3,300英尺 ， 尽管风光看起来与波尔多产区的截然不同 ， 但是农业种植条件却有着惊人的相似 ， 不仅仅是有来自Ogallala Aquifer充沛的灌溉资源 ， 还有在葡萄生长期良好的气候 ， 白天暖和 ， 夜晚凉快 。拥有肥沃的石灰质土壤 ， 这样葡萄藤能往下扎根 ， 吸收土壤底层丰富的营养 。
酒庄葡萄园种植着法国传统的葡萄品种 ， 这些品种与园区内的土壤和气候条件非常匹配 ， 种植有7种不同的红葡萄品种 ， 包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺（Pinot Noir） ， 以及其他3种白葡萄品种 ， 如霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）和赛美蓉（Semillon） 。到了收获季节 ， 酒庄采用人工方式采摘葡萄 ， 以确保采摘到品质**的葡萄 。酒庄葡萄酒年产量约5,000箱 。
【孔雀园酒庄建立于什么时间？】 在葡萄酒酿造上 ， 酒庄采用极简的方法 ， 让风土整个酿酒过程 。所产的葡萄酒具有法国葡萄酒的风格 ， 酸度、单宁等物质之间能达到微妙的平衡 ， 有着良好的结构 ， 是当地菜肴的理想搭档 。酒庄广泛出产多个系列的葡萄酒 ， 展现出经典优质美酒的特征：浓郁、复杂且具有亲和力 。酒庄聚焦于提升葡萄酒的品质 ， 怀着满腔的热情酿造让消费者值得品尝的葡萄美酒 。除了出产经典的红葡萄酒与白葡萄酒外 ， 孔雀园酒庄还出产甜酒 ， 如2006 Blush等 。
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