勒克莱尔酒庄介绍
勒克莱尔酒庄（Philippe Leclerc）位于法国的勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产酒村 ， 是该村庄内一座的家族式精品酒庄 。
勒克莱尔酒庄由勒克莱尔家族（Leclerc Family）创建而成 ， 现任庄主是菲利普·勒克莱尔（Philippe Leclerc） 。菲利普自小就在家族中的葡萄园里长大 ， 跟随父亲学习了丰富的葡萄种植和葡萄酒酿造的经验与知识 。自1975年 ， 菲利普从父亲手中正式接管勒克莱尔酒庄之后 ， 他开始致力于酿造出质的葡萄酒 ， 不断提升酒庄葡萄酒的品质 。
热夫雷-香贝丹产区的法定葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir） ， 因此勒克莱尔酒庄所种植的葡萄品种也只有黑皮诺 。由于该产区受大陆性气候和少量大西洋暖流的影响 ， 冬季寒冷漫长 ， 春季潮湿 ， 夏季十分炎热 ， 光照充足 ， 热量较强；加上当地土壤多为石灰岩砾石和黏质石灰岩 ， 十分适合出产果皮较薄、果粒饱满、风味物质丰富的黑皮诺 。在葡萄酒酿造方面 ， 勒克莱尔酒庄使用传统的方式酿造葡萄酒 ， 尽量减少人为因素对葡萄酒品质的干预 ， 使其原始风味和品种特色能够得以保存并均衡地融合在酒液之中 ， 从而使酿造出的葡萄酒纯粹自然 。同时 ， 为了保存葡萄酒结构的完整性 ， 菲利普还坚持对葡萄酒不进行过滤或澄清 。另外 ， 勒克莱尔酒庄的葡萄酒在投入市场之前 ， 都会经过22个月的橡木桶陈酿和一年的瓶装封存 ， 如此葡萄酒可以拥有足够的时间得以成熟 ， 给人醇厚的口感 ， 并带来美妙的享受 。
【勒克莱尔酒庄介绍】值得一提的是 ， 菲利普在接管勒克莱尔酒庄之后 ， 在酒庄的品酒室内部建立了一家博物馆 ， 博物馆中收藏了众多传统酿酒工具和工艺品 ， 如古旧的蒸馏炉、传统压榨机和抽送机等 。酒窖的参观者在品尝酒庄美酒和美食的同时 ， 还能得以见识各种传统的酿酒工具和工艺品 。
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