菲利普·吉拉德酒庄建立于什么时间？
菲利普·吉拉德酒庄（Domaine Philippe Girard）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Nuits）产区的萨维尼（Savigny-les-Beaune）产酒村 ， 是该产酒村内的一座家族式精品酒庄 。
吉拉德家族（Girard Family）的酿酒传统代代相传 ， 至今已拥有了5个多世纪的历史 。现在 ， 菲利普·吉拉德酒庄由现任庄主兼酿酒师菲利普·吉拉德（Philippe Girard）和他的儿子阿诺（Arnaud）一起打理 。
菲利普·吉拉德酒庄的葡萄园占地面积共25英亩 ， 分布在萨维尼、佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses）、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、玻玛（Pommard）和沃尔奈（Volnay）这六个产酒村 ， 主要种植着黑皮诺（Pinot Noir） ， 辅以少量的霞多丽（Chardonnary）和阿里高特（Aligote） 。在葡萄园的管理方面 ， 菲利普·吉拉德酒庄十分注重控制葡萄的产量 ， 力求使每一颗葡萄都能达到**的成熟状态 ， 很好的保证了酒庄酿造出的葡萄酒在其年轻时便具有无穷的魅力 。值得一提的是 ， 菲利普·吉拉德酒庄所拥有的葡萄树都是树龄较高的老藤 ， 其中萨维尼一级园（Savigny Premiers Crus）的葡萄树树龄更在40-70年之间 ， 这使得菲利普·吉拉德酒庄的葡萄酒更具复杂性和陈年潜力 。
【菲利普·吉拉德酒庄建立于什么时间？】 现在 ， 吉拉德家族一共有两位酿酒师——菲利普和让-雅克·吉拉德（Jean-Jacques Girard）兄弟两人 。菲利普在沿袭家族酿酒传统的同时 ， 赋予了菲利普·吉拉德酒庄的葡萄酒更多的新鲜与活力 ， 而让-雅克所酿造的葡萄酒则充满个性、更具异域风情 。一般来说 ， 菲利普·吉拉德酒庄所有的葡萄在进行为期8-10天的发酵之前都要经过去梗和4-5天的低温浸渍 。完成发酵的葡萄酒又会被置入橡木桶中熟成10-12个月 ， 其中 ， 萨维尼一级园的葡萄酒会被置入25-35%新的橡木桶熟化 ， 而科尔登特级园（Corton Grand Cru）的葡萄酒则会被置入40-50%新的橡木桶中熟化 。
目前 ， 菲利普·吉拉德酒庄一共有13款葡萄酒 ， 其中有10款黑皮诺红葡萄酒、1款阿里高特白葡萄酒和2款霞多丽白葡萄酒 。这些酒款酿制精良 ， 不仅带有传统葡萄酒的特点 ， 又蕴含着现代葡萄酒的独特个性 ， 深受国内外消费者的喜爱与好评 。
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