丹尼斯·巴劳德酒庄介绍
丹尼斯·巴劳德酒庄（Vignobles Denis Barraud）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint Emilion）产区，是当地一家拥有悠久历史的家族酒庄 。
丹尼斯·巴劳德酒庄酒庄创建于19世纪末，在几代人的传承下，酒庄规模不断扩大，目前由丹尼斯·巴劳德经营 。酒庄的葡萄园面积为为36公顷，其中位于圣埃美隆产区的葡萄园面积为7公顷，园区底层土壤为凉爽的铁质土，表层则为砂砾石，葡萄树的树龄在35到50年之间，种植的梅洛（Merlot），由该葡萄园的葡萄酿造的葡萄酒风味往往复杂浓郁，单宁十分柔顺；而位于波尔多的葡萄园的土壤类型则为泥灰岩，葡萄藤的树龄为35年，种植90%的梅洛、5%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet-Sauvignon） 。
【丹尼斯·巴劳德酒庄介绍】丹尼斯·巴劳德酒庄注重对葡萄园风土和环境的保护，所有的葡萄园都以草覆盖，而葡萄树则修剪为双居由式，因此葡萄不会过于密集 。酒庄定期的修枝剪叶也保证了葡萄藤的干燥，有效防止了病虫害的侵扰 。酒庄严格控制葡萄的产量，每公顷土地的葡萄产量为1,900升到2,500升之间 。丹尼斯·巴劳德酒庄在酿酒时，首先会将经过严格筛选的葡萄冷浸渍一段时间，以提取葡萄的香气和风味特征，之后再放入桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵，发酵完成后的葡萄酒会放入橡木桶中陈年，之后再装瓶上市 。
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