都楼酒庄建立于什么时间?
都楼酒庄(De Loach Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)俄罗斯河谷(Russian River Valley)葡萄酒产区 。
都楼酒庄开创性地在俄罗斯河谷种植了黑皮诺(Pinot Noir) 。1973年 , 来自旧金山的消防员Cecil DeLoach**次在这里种植黑皮诺品种 。2003年 , 酒庄被法国勃艮第的Boisset家族购买 。那时 , Jean-Charles Boisset**次来到这里游览时就爱上了俄罗斯河谷 , 立马认识到索诺玛县和勃艮第的相似之处 , 发现两者都同样受到河流的影响 , 山脉和土壤条件都是培植***优质黑皮诺的理想之地 。Boisset家族将在勃艮第葡萄园实施的可持续发展的有机种植法引进酒庄中 。为了表达Boisset家族对环境保护的决心 , 2004年份发布后 , 酒庄翻新了一直备受赞誉的优质葡萄园 , 重新种植葡萄树 , 以使葡萄园土壤能慢慢得到回复 。2006年正是种植新葡萄藤 , 采用经过有机种植方式培植的葡萄酿制的**年份葡萄酒要等到2010年才能酿制 。同时 , 酒庄还与同样采用有机方式种植葡萄的酿酒商共同合作生产世界**的美酒 。
都楼酒庄拥有多个葡萄园 , 分别为Hawk Hill Vineyard、Maboroshi Vineyard、Sonoma Stage Vineyard和van der Kamp Vineyard 。Hawk Hill Vineyard葡萄园历史悠久 , 首次在俄罗斯河谷种植葡萄树是在19世纪20年代 。Maboroshi Vineyard葡萄园名称在日语中有异想天开的梦想意思 , Tom和Rebecca Kisaichi给葡萄园取这个名字正想说明他们所拥有的这块葡萄园就是一个异想天开的梦想 。Sonoma Stage Vineyard葡萄园购买于1998年 , 种植哟黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)品种 。各园区拥有的气候和土壤条件各不相同 , 采用有机种植方式培植出来的葡萄品质都相当不错 。
都楼酒庄采用勃艮第高贵的黑皮诺品种酿制出能反映俄罗斯河谷复杂而独特风土特征的**葡萄酒 。在酿造中 , 为了继承勃艮第的传统 , 酒庄将黑皮诺和老藤仙粉黛放入敞篷的木桶发酵罐中进行发酵及踩皮(勃艮第传统酿造方式) 。
【都楼酒庄建立于什么时间?】 都楼酒庄出产种类多样的葡萄酒 , 有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒 , 可以分为多个系列如Estate Wines、Vineyard Designate、Our Finest Selection (OFS)、Russian River Valley、Santa Rosa Marathon和霞多丽、黑皮诺和仙粉黛葡萄酒 。
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