梅拉斯酒庄酒庄建立于什么时间？
【梅拉斯酒庄酒庄建立于什么时间？】 梅拉斯酒庄（Merus Wines）是美国加州纳帕谷（Napa Valley）的一座酒厂 。该酒厂出产的葡萄酒在近些年表现不俗，赢得了葡萄酒评论界广泛的赞誉 。
梅拉斯酒庄的建立者是艾里卡·戈特利布（Erika Gottl）和马克·赫罗尔德（Mark Herold） 。二人在位于纳帕镇仅能装下两台车的自家车库中建起了梅拉斯酒厂，所以早期的梅拉斯葡萄酒其实是“车库酒” 。两位酿酒能手于1998年推出年份酒 。该酒一经面世便获得了酒业广泛的关注和赞许 。由于车库的空间有限，葡萄酒的仓储只能外包出去，而这种形式的仓储无法让客户进行参观和品鉴，所以，酒庄的业务仅能止步于此 。
2007年底，福利家族酒业公司（Foley Family Wines）的威廉·福利（William Foley）将梅拉斯的酿酒业务引进家族公司 。新加入的庄主在这之后的**任务就是在纳帕地区为梅拉斯找到合适的酒厂 。几个月后，威廉在纳帕谷东侧买下了一座年代较久的大牧场 。这个大牧场原本是一间曾在美国禁酒期间倒闭的酒厂，直到近几年才重新发展变成一座牧场 。经过翻新，酒庄现在拥有专门定制的全套酿酒设备和7,000平方英尺的酒窖 。艾里卡还委托设计公司UXUS建造了两个品鉴室 。
梅拉斯酒庄目前还没有自己的葡萄园，用来酿酒的原料全部是从当地的酒农那里收购上来的 。酒庄通过与酒农进行长期合作，来严格控制葡萄的产量以及剪枝、灌溉等生产过程，这样酒庄就能用“标准”葡萄进行生产了 。葡萄运抵酒厂后，会经过筛选、去梗、破皮等酿前环节，之后会进入发酵箱中进行发酵 。值得注意的是，该酒厂为了萃取到浓郁的果味和细致的单宁，其发酵温度通常比其他酒厂的发酵温度要高 。发酵结束后，葡萄酒会在恒温恒湿环境下的木桶中熟成 。，只有那些**品质的酒（通常不超过一半）才能用来调配成品酒 。
梅拉斯酒庄仅出产一款葡萄酒——梅拉斯赤霞珠干红葡萄酒（Merus Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA） 。1998是此款葡萄酒**个年份酒，获得了酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）93分的评分 。帕克还评论说，此款酒是该年份**的酒款之一 。纽约时报甚至给出了“令人难以置信的**年份酒”的好评 。从那时起，梅拉斯赤霞珠就一直得到《葡萄酒倡导者》、《葡萄酒观察家》，及其他评论家90以上的评分 。值得注意的是，由于酒厂的产量非常小，梅拉斯酒仅出售给销售名录上的会员 。
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