起司风味炸猪排的做法（川菜）
起司风味炸猪排的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看起司风味炸猪排视频才能学会 ， 但怎么做起司风味炸猪排最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道起司风味炸猪排吧 。
材料:大里肌肉240公克 ， 培根肉片40公克 ， 起司片2片 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许 ， 裹粉料：适量 ， 低筋面粉适量 ， 蛋液适量 ， 起司粉适量 ， 佐料：适量 ， 甘口猪排酱适量
起司风味炸猪排做法:【起司风味炸猪排的做法（川菜）】1.将大里肌肉洗净擦干 ， 切4片（每片约60公克） ， 双面撒上少许盐、胡椒粉备用 。
2.平底锅烧热后放入培根肉片 ， 煎至油脂溢出且颜色略呈焦黄色 ， 备用 。
3.将起司片对摺和作法2一起放入作法1中 ， 以另一片盖上再压边密合 。
4.取面包粉和帕玛森起司粉混合均匀备用 。
5.将作法3依序沾低筋面粉、蛋液及作法4后 ， 以170℃油温炸至肉浮起 ， 再提高至180℃油温 ， 炸至呈金黄酥脆后夹起沥油 。
6.将作法5盛盘 ， 附上佐料即可 。
推荐阅读
- 奶锅可以炸东西吗
- 酥炸五花肉怎么做好吃？
- 炸豆腐萝卜肉丸子的做法和配方 豆腐萝卜肉丸子家常炸制方法分享
- 炸酱面怎么做
- 炸红薯技巧 炸红薯有什么技巧
- 炸韭菜脆角的做法 炸韭菜脆角怎么做
- 油水分离炸锅的弊端
- 为什么油罐车爆炸的威力这么大？有没有什么好的预防措施？
- 《不可能的任务：全面瓦解》阿汤哥开着BMW M5出任务帅炸
- 如何做广东油炸鸡翅 广东油炸鸡翅的做法