铁板麻油猪肝的做法（川菜）
【铁板麻油猪肝的做法（川菜）】铁板麻油猪肝的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看铁板麻油猪肝视频才能学会 ， 但怎么做铁板麻油猪肝最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道铁板麻油猪肝吧 。
材料:猪肝200公克 ， 姜片50公克 ， 芥兰菜150公克 ， 麻油2大匙 ， 鸡精粉1/4小匙 ， 糖1/4小匙 ， 米酒1杯
铁板麻油猪肝做法:1.猪肝洗净切片；芥兰洗净 ， 放入滚水中以大火汆烫至熟 ， 捞出沥干铺在盘中备用 。
2.平底锅以大火烧热 ， 放入麻油与姜片以小火爆香至姜片呈捲曲 ， 再放入作法1的猪肝片及其余调味料 ， 盖上锅盖转大火焖煮1分钟 ， 起锅铺在作法1的盘中即可 。
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