西餐肉饼的做法（西餐面点）
肉饼不一定和汉堡是绝配，换个口味同样享受
西餐肉饼的主料：牛肉馅(30g)猪肉馅(30g)蛋清(1个)面包糠(25g)梨(1个)土豆(1个)香菜(适量)做西餐肉饼所需厨具：烤炉、电烤箱
西餐肉饼的做法图解步骤
1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）
2.土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄
3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲
4.将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）
5.依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可
小窍门：1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品
【西餐肉饼的做法（西餐面点）】
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