图西嘉酒庄建立于什么时间?
【图西嘉酒庄建立于什么时间?】图西嘉酒庄(Chateau Tour Sieujean)是法国波尔多波雅克(Pauillac)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名 。
图西嘉酒庄是一座家族经营管理的酒庄,酒庄的现任庄主是凯瑟琳(Catherine)和史蒂芬(Stephane) 。二人一直悉心经营着酒庄,采用传统的方式酿制葡萄酒,他们以酿制出**有波雅克风土特征的葡萄酒为目标 。
图西嘉酒庄目前的葡萄园面积为5公顷,其中有85%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有15%的土地用来栽培梅洛(Merlot) 。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,种植密度为9,000株每公顷 。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石 。当葡萄达到理想的成熟状态后,图西嘉酒庄会通过人工方式进行采摘 。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段 。发酵得来的葡萄酒之后会进入50%新的法国橡木桶中熟成12个月,在酒庄内装瓶 。
图西嘉酒庄干红葡萄酒(Chateau Tour Sieujean, Pauillac, France)是图西嘉酒庄的正牌葡萄酒 。以2010年份的此款葡萄酒为例,该酒呈美丽的红宝石色泽,口感均衡,单宁柔顺,还带有蓝莓等水果的味道 。此外,该酒余味较长,且带有香草的气息 。
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