元宵养生要点 吃元宵有哪些常识( 二 )
四、元宵比汤圆更难消化
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心 。
而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻 。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些 。
五、无糖汤圆并非“无糖”
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了 。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应 。
因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几 。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心 。
而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂 。
结语：以上就是为您介绍的元宵养生要点，你们都了解了吧 。这对于喜欢吃元宵的朋友来说，真的是极好的 。看了上面说的元宵的做法以及元宵怎么煮，想吃的可以去买些回来做一做，看看口感如何 。
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