双驴酒庄怎么样？
双驴酒庄（Domaine des 2 Anes）位于法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）的科比诶（Corbires）产区，是产区内一座较有特色的酒庄 。
双驴酒庄的拥有者是玛嘉莉·特里埃尔（Magali Terrier）和多米尼克·特里埃尔（Dominique Terrier） 。酒庄得名于庄内的两头驴 。玛嘉莉和多米尼克对葡萄酒怀抱着好奇心与热情，他们曾在法国汝拉（Jura）、马贡（Maconnais）和博若莱（Beaujolais）产区的葡萄园内工作 。2000年，两人来到科比诶，找到了梦想中的葡萄园，决定在此开启他们的葡萄酒之旅 。
双驴酒庄的葡萄园坐落在科比诶的海滨平原上，占地面积为20公顷，被层层地中海灌木丛和松树所包围 。园内种植的品种包括佳丽酿（Carignan）、黑歌海娜（Grenache Noir）、慕合怀特（Mourvedre）和西拉（Syrah），其中佳丽酿的种植面积占一半以上 。气候方面，葡萄园的日照时间长，降雨量较少，地中海沿岸的西北风对这里的气候有较大影响 。这股干燥的风可以净化葡萄园，一定程度上能够降低葡萄树受疾病侵害的几率，尤其是在葡萄树的快速生长阶段 。由于葡萄园靠近地中海（Mediterranean），来自海洋的水汽有利于缓解夏天缺水的情况 。在西北风和海洋的共同影响下，葡萄园夏季温暖，冬季温和 。土壤方面，园内的土层较为深厚，主要由地中海红色岩石和白垩土组成，利于增强葡萄树的抗旱能力 。
【双驴酒庄怎么样？】双驴酒庄注重生态环境保护，采用有机肥料来帮助葡萄树根系的自然生长 。酒庄还引入生物动力法（Biodynamics）来栽培葡萄 。双驴酒庄杜土地的过度开发，降低土壤压实（Soil Compaction）的风险，为植物的生长保留了足够的水分和空气 。酒庄对葡萄树进行细心谨慎的修剪、摘芽和除叶，来保证葡萄达到完美的成熟度 。
在采收期之前，酒庄会通过定期品尝葡萄果实来确定的采摘时间 。酿酒葡萄经人工采摘后，酒庄会进行精心筛选 。在酒精发酵的过程中，酒庄使用的是当地所产的酵母，并严格监控整个发酵工序 。为了保证葡萄酒的香气复杂度和整体的平衡性，酒庄会选用不同的葡萄品种进行混酿，使得出产的葡萄酒拥有的口感 。
双驴酒庄现已出售多款红、白葡萄酒，包括双驴酒庄丰塔尼勒斯干红葡萄酒（Domaine des 2 Anes Fontanilles）、双驴酒庄围墙干红葡萄酒（Domaine des 2 Anes L’Enclos）和双驴酒庄双灰驴干白葡萄酒（Domaine des 2 Anes Les 2 Anes Gris）等，其出产的红葡萄酒果味迷人，白葡萄酒则口感清新 。
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