米歇尔·马尼安酒庄怎么样？
米歇尔·马尼安酒庄（Domaine Michel Magnien）位于法国勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）产区 ， 是该产区内一座有口皆碑的家族式酒庄 。自1993年起 ， 酒庄就专注于酿制酒体饱满 ， 风格质朴而又现代化的勃艮第葡萄酒 。
米歇尔·马尼安是米歇尔·马尼安酒庄的创始人之一 ， 也是马尼安家族的第四代酿酒师 。早在其年少时期 ， 他就在父亲4公顷的葡萄园中帮忙劳作 。自1967年至1991年 ， 米歇尔·马尼安还只是一个葡萄种植户 ， 在他与妻子多米尼克·马尼安（Dominique Magnien）的共同努力下 ， 家族的葡萄园得以不断扩建 。他们将所出产的葡萄出售给附近的酒商 。直到1993年 ， 在儿子费雷德里克·马尼安（Frederic Magnien）的鼓励下 ， 他才开始酿制葡萄酒 。1988年 ， 马尼安一家正式创立了米歇尔·马尼安父子酒庄（Domaine Michel Magnien & Fils） ， 并于2007年 ， 正式更名为米歇尔·马尼安酒庄 ， 一家三人携手开启了葡萄酒酿造的新篇章 。
如今 ， 米歇尔·马尼安酒庄所拥有的葡萄园总面积为19公顷 ， 其中不乏特级园和一级园 ， 主要分布在在热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）、香波-慕西尼（Chambolle Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey Saint Denis）等葡萄酒产区 。酒庄位于热夫雷-香贝丹的葡萄园大都朝东而向 ， 以石灰岩土壤为主 ， 混有少量的砾石 ， 蓄水性强 。位于香波-慕西尼的葡萄园的平均海拔在270米左右 ， 以黏质土壤为主 。而酒庄在莫雷-圣丹尼的葡萄园平均海拔在270-320米不等 ， 多以黏质白垩土为主 。
【米歇尔·马尼安酒庄怎么样？】一直以来 ， 米歇尔·马尼安运用生物动力学栽培法培植葡萄 ， 严格修剪葡萄枝 ， 降低葡萄的产量 ， 提升其香气和风味 。他对葡萄酒品质有着极其严格的要求 。米歇尔·马尼安酒庄1997年和1998年两个年份的葡萄酒由于在新建酒窖感染霉菌 ， 其品质大打折扣 ， 因此米歇尔·马尼安宁可蒙受重大损失也不愿销售这些葡萄酒 。正是因为他对于品质的执着 ， 米歇尔·马尼安才能打造出深受消费者喜爱的葡萄酒 。
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