摩曼森酒庄介绍
【摩曼森酒庄介绍】 摩曼森酒庄（Mommessin）位于法国博若莱（Beaujolais）葡萄酒产区，是该地区的一级酒庄 。 1865年，让•玛丽•摩曼森（Jean-Marie Mommessin）在勃艮第南部地区的克吕尼隐修院（Cluny Abbey）附属建筑旁创建了摩曼森酒庄，该修道院建筑曾经一度作为酒庄的酒标图案 。1932年，酒庄收购了勃艮第地区的葡萄园（Grand Cru Vineyard）——大德园葡萄园（Clos de Tart），酒庄也因此迁址至勃艮第中部 。100年以后，摩曼森酒庄再次迁址，迁至现在的石头城堡（Chateau de Pierreux） 。该庄园历史悠久，风土，是这个地区美丽的庄园之一 。 摩曼森酒庄葡萄园的面积为77公顷，位于博若莱产区的北部，属于典型的大陆性气候，夏季炎热少雨，秋季漫长干燥 。园中的葡萄都种植在山坡上，那里的土壤主要是由风化的花岗岩层所组成，矿物质含量丰富，非常适宜种植高品质的佳美（Gamay）葡萄 。因此，酒庄的葡萄园中只种植着佳美 。在葡萄成熟后，酒庄会对葡萄进行绿色采收（Green Harvest），通过去除发育不完整和未成熟的葡萄，来提高整体葡萄的品质 。采收后的葡萄在酿酒前还需要酒庄工人进行精心挑选，以便酿造出融合勃艮第和博若莱风土特色的优质葡萄酒 。这些葡萄酒不但单宁柔和，口感圆润，而且酒味清新，果香浓郁，并且具有一定的陈年潜力 。 摩曼森酒庄怀着对葡萄藤与大自然的尊敬，始终坚持环保的葡萄种植模式 。酒庄所在的产区北部与勃艮第（Burgundy）相交，南部则与罗讷河谷（Rhone Valley）相邻，酒庄也一直与这两个产区的葡萄园保持着良好的合作关系，并且已出产了摩曼森勃艮第（Mommessin Burgundy）系列葡萄酒和摩曼森罗讷河谷（Mommessin Rhone Valley）系列葡萄酒 。 摩曼森酒庄结合了勃艮第精湛的酿酒技术和博若莱风味独特的优质葡萄，酿造出口感清新的博若莱葡萄酒，现已发布的酒款有摩曼森博若莱新酒（Mommessin Beaujolais Nouveau，Beaujolais，France）和摩曼森村庄级博若莱新酒（Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau，Beaujolais，France）等，深受广大消费者的喜爱 。
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