纸包三样能防癌抗癌吗
作用与功效:防癌抗癌调理健脾开胃调理减肥瘦身调理工艺:烧口味:咸鲜味
主料:蘑菇(鲜蘑)(200克)油菜(100克)莴笋(100克)调料:葱白(15克)大蒜(15克)胡椒粉(5克)味精(5克)香油(10克)盐(10克)白砂糖(15克)淀粉(玉米)(4克)花生油(30克)制作工艺:1.将青笋(莴笋)、油菜,洗净;2.青笋切成薄片,油菜切成长节,下开水烫过,捞出沥去水,装入碗内;3.蘑菇洗净切成片;4.将上述各料一半装碗内,适量加盐、胡椒、白糖、味精、麻油、水淀粉,拌匀分成16份;5.取食用玻璃纸裁成16厘米的正方形16张,每张放一份拌好的菜肴,四角对折,包成长方形,收口处留半只角不完全包进去,以便食用时拆开;6.洗净炒锅,置于中火,下菜油,烧至六成热,装碟,食用时将纸拆开即成.
营养分析:蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究所从蘑菇中提取到一种具有镇痛、镇静功效的物质,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇中含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果.
【纸包三样能防癌抗癌吗】油菜:油菜中含有丰富的钙、铁和维C.另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜.油菜还有促进血液循环散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效.另外最近国外科学家还在油菜中发现能促进眼睛视紫质合成的物质,能起到明目的作用,同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险.
莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响.因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠.不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长.还能改善消化系统和肝脏功能,刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风.
健康提示:
莴笋:莴笋忌与蜂蜜同食.
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