清蒸水晶球能防癌抗癌吗
作用与功效:健脾开胃调理理气调理防癌抗癌调理工艺清蒸口味咸鲜味
主料:白萝卜(300克)辅料:香菇(鲜)25克)冬笋(25克)调料:香油(5克)料酒(5克)盐(3克)大葱(5克)姜(2克)制作工艺:1.将萝卜洗净去皮,制成圆球放入开水锅中略焯,捞出控水;2.葱姜切丝;3.冬菇、冬笋洗净切片;4.将萝卜球放入碗内加葱姜丝、精盐、料酒、冬菇片、冬笋片、水,上锅蒸30分钟,淋入香油即可.
营养分析:白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素.另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用.
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗.
【清蒸水晶球能防癌抗癌吗】冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素.能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘和结肠癌的发生.
健康提示:
冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食.
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