易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

白酒的储存方法

    一、酒质酒液的保存
    1、防止跑酒
    （1）.拧紧瓶盖：许多酒瓶盖本身就是松动的 ， 跑酒现象相对比较严重 ， 所以这是防止“跑酒”必须要做的件事 。
    白酒的储存方法 ， 到底需要注意什么？
    （2）. ? 封口膜密封：直接用封口膜套在瓶盖上 ， 用电吹风进行热缩 。封口膜是无色的 ， 对外观影响很小 。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒 ， 经过多年风化 ， 比较脆弱 ， 更适合这种密封方法 。
    （3）.生料带密封：用生料带在瓶盖与瓶颈交界处紧紧的缠绕几圈 ， 再贴一圈透明胶亦可 ， 将透明胶末端对折一下 ， 便于开启 。密封性好 ， 耐高低温 ， 维持时间长 ， 但是会影响一定的品相 。尤其是揭下来生胶带时 ， 瓶盖上会留有生胶带的带丝需要清理 。
    2、防止污染
    不要放在有油烟的厨房 ， 不要放在有樟脑丸的衣柜储藏 ， 不要放在气味比较刺激的环境中 ， 更不要埋在地下储藏 。?因为气味、温度、湿度都会造成酒液质量及品相的破坏 。
    二、外包装及瓶体的保存
    1、老酒一定要存放在避光的地方 。如果被阳光直晒 ， 酒标会变得模糊 ， 酒瓶口的封膜也容易变脆 。2、存放在阴凉、恒温恒湿的地方 。使用专门的储酒柜恒温保存 ， 这样可以减少挥发 。如果没有储酒柜 ， 存储环境要避免温差变化太快或太大 ， 温度湿度较高包装酒标易霉变 。
    白酒的储存方法 ， 到底需要注意什么？
【白酒的储存方法】    3、酒瓶一定要瓶口向上立着放 ， 躺放的话酒长期和瓶口接触 ， 密封再好 ， 都可能出现渗漏 。
    4、还要避免经常挪动 ， 不要反复处理封口 ， 滴蜡、粘胶布等 ， 让其静静地自然老熟 ， 这样酒的味道将更加芳香醇厚 。
    5、另外 ， 还可以做封膜处理 ， 用保鲜膜或者热缩膜对瓶体或者外包装进行密封 ， 防潮防腐 ， 保证外包装的完整品相 。

    推荐阅读


    上一篇：牛肉炖土豆（西红柿版）的做法（母婴菜谱）

    下一篇：酒酿馒头豆沙馅的做法（母婴菜谱）