羊蝎子干贝清汤的做法（香菜）
怎么做羊蝎子干贝清汤好吃？学做羊蝎子干贝清汤需要哪些食材？为您提供羊蝎子干贝清汤的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的羊蝎子干贝清汤 。
不知是啥原因，小妞儿总是想吃火锅，但是又不能吃辣的，常常煮些清汤，涮菜吃很好呢 。今天用羊蝎子和干贝煮了清汤，先捞了羊蝎子来吃，然后再涮些其它的菜，挺好呢 。说到羊肉，想起前天吃饭时的一个场景了，朋友点菜时说了一句，这羊肉不知道好不好吃，好久都没有吃过有羊肉味儿的羊肉了 。真心话，羊肉没有羊肉味儿还吃个啥呀，那些爱羊肉的朋友们一定明白这句话的意思，咱吃的就是那个味儿 。食上佳的羊肉全是散养二年成，不用担心，羊肉味儿很浓，很香 。其实现在煲烫很方便，用到电压力煲，省时省心省力，只要食材处理好就好了 。材料：羊蝎子干贝葱姜枸杞子调料：盐蘸料：生抽辣椒油盐芝麻油花椒油香菜香葱做法：
羊蝎子干贝清汤的主料：羊蝎子(适量)干贝(适量)枸杞子(适量)葱姜(适量)香菜(适量)羊蝎子干贝清汤的调料：盐(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)芝麻油(适量)花椒油(适量)香菜(适量)香葱(适量)做羊蝎子干贝清汤所需厨具：电压力锅、煮锅
羊蝎子干贝清汤的做法图解步骤
1.羊蝎子，就是带肉带脊髓的羊脊骨，很鲜美的 。
2.准备干贝枸杞子 。
3.羊蝎子加上葱姜焯水，
4.要煮透，血沫都要煮出来 。
5.煮好的羊蝎子清洗干净，下锅加水，放上枸杞子、干贝和姜片葱段，启动一个烫煲程序 。
6.程序结束后，将汤同肉一起盛出来，有小火锅最好了，备好酱料，先吃羊肉，再根据自己喜欢烫食自己喜欢的蔬菜 。这里的酱料可以根据自己的喜欢调配，芝麻酱，韭菜花酱，花生酱，辣椒酱都可以的 。
小窍门：1、羊蝎子焯水要煮稍久些，血水煮出来最好了 。原汤是否留用可以根据自己的习惯及喜好决定，我通常过滤留用，相当于打去浮沫 。2、这里的干贝直接下锅了，如果炒菜，需要预先处理一下，将清洗干净的干贝加一点儿料酒和姜片蒸二十分钟 。3、这种汤底，调味比较简单，我只用到了盐，香料没有用，可以根据自己的习惯添加花椒八角类 。
【羊蝎子干贝清汤的做法（香菜）】
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