成年人补钙在什么年龄补比较好?吃哪些食物可以有效补钙?
人一进入30岁左右,身体的钙质会慢慢流失,而且在那个时候开始补钙没有现在就及时补钙效果好,因此如果想以后身体好,关节没有疼痛,我们现在就得开始补钙了,补钙吃什么好?那么成年人补钙在什么年龄补比较好?吃哪些食物可以有效补钙?
【成年人补钙在什么年龄补比较好?吃哪些食物可以有效补钙?】
1、成年人补钙的黄金年龄
1、科学研究证实,一般男性32岁,女性28岁以后,骨钙每年以0.1—0.5%的速度减少 。到60岁时竟会有50%的骨钙减少,此时就易出现骨质疏松症 。目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外,还没有其它更好的办法来防止骨钙减少 。
2、研究证明,只有在30岁左右一段时期内补钙,才能使矿物质在骨中含量达到最高值 。过了35岁,人整个机体生理功能开始走下坡路 。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙,才是补钙最佳时期 。
3、根据营养学家要求,每人每天应摄入800毫克的钙 。目前我们的膳食结构很难达到这个指标 。青年男子每日摄入钙多在500毫克左右,女子多在400毫克左右,因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂 。含钙量高的食物有奶类、豆类、干果、绿叶蔬菜、动物骨骼等 。奶及奶制品含钙最高,而且人体吸收利用率也高 。250克牛奶中钙含量可达300毫克,每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法 。如每日补充1克钙片或钙制剂,如葡萄糖酸钙,也可以满足身体需要 。此外还应强调,女性对于钙的需要量略高于男性,应达到每天1000毫克,妊娠期每天1500毫克 。
2、食物中的6个补钙冠军
1、谷类——燕麦 。
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多 。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益 。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳 。
2、豆类——芸豆 。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,芸豆既可以做成开胃小菜,也可以做成零食,不失为一种好的补钙方法 。
3、豆制品——豆腐干 。
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍 。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高 。
4、果蔬类——苋菜、小油菜 。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶 。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好 。
5、坚果类——榛仁 。
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量 。但坚果类热量普遍偏高,每天一小把即可 。
6、饮品类——牛奶 。
牛奶是钙的好来源,喝250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好 。
3、多钙食品的烹调方法
1、可以把小黄鱼制成酥鱼 。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了 。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂 。
2、高压锅饨鸡 。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质 。当然,以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝,2岁半以后,多数宝宝已长出了20颗乳牙,有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物,否则宝宝也不易消化吸收 。还可以做大骨头汤 。将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒,用小火炖煮,时间可长一些 。
4、食用钙质的三大禁忌
1、不宜与四环素、异烟肼等抗生素同时服用 。
因四环素、异烟肼可与钙络合,影响钙的吸收,不宜与氟化物或二磷酸碳同时服用,因它们能与钙结合,碳酸钙不宜与制酸剂同时服用,否则影响钙的吸收 。
2、不宜与铁、锌等微量元素制剂同时服用 。
否则影响铁、锌等微量元素的吸收,若病情需要联用,钙剂与其间隔至少2小时以上 。
3、避免与妨碍钙吸收的食物一起服用 。
如植酸、草酸、脂肪酸、(形成不溶性钙盐)、膳食纤维;尽量与促进钙吸收的食物一起服用,如维生素D、乳糖、蛋白质、氨基酸等等 。
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