酱萝卜的做法（卤酱菜）
怎么做酱萝卜好吃？学做酱萝卜需要哪些食材？为您提供酱萝卜的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱萝卜 。
这是广西家乡特色酱萝卜 ， 直接吃或煲鱼都是很美味的 。大鱼大肉的节日假期 ， 没胃口的端一碟上来 ， 绝对吃得比谁都多~一次做几斤 ， 做好了放凉密封放冰箱 ， 可以放一个多星期呢 。
酱萝卜的主料：白萝卜(2000克)酱油(300克)酱萝卜的调料：白糖(80克)做酱萝卜所需厨具：瓦煲、汤锅、砂锅、煮锅
酱萝卜的做法图解步骤
1.白萝卜一颗切成4瓣 ， 放太阳底下晒两三天 。尽量买小一些的会更加好吃 ， 如果太阳下晒两天就行 ， 晒得表皮干皱就行
2.取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢 ， 用陶瓷的或不锈钢的最好
【酱萝卜的做法（卤酱菜）】3.倒入酱油
4.倒入白糖
5.翻匀一下 ， 盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬
6.十五分钟后 ， 萝卜熬出水了 ， 可以用勺子捞出酱汁淋几遍
7.水分多了 ， 可以用这种夹子翻一下 ， 让所有的萝卜上色入味
8.一共要熬1个半小时即可 ， 后20分钟观察萝卜状态 ， 够软烂夹开中间基本上色即可 。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深哦
9.成品
小窍门：熬煮翻萝卜时要小心 ， 不要夹烂了 ， 也可以一个萝卜切八块的煮
推荐阅读
- 食用油的分类
- 《美しき残酷な世界 _美丽而残酷的世界 (《进击的巨人》TV动画第1-13集片尾曲)》MP3歌词-
- 《定格的记忆》MP3歌词-陈柯宇
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 汪小菲参加party辣妹作陪 大S：不过问他的行踪
- 《一年生2》的结局是好的么？剧情好看男主嫩帅
- 博德之门3
- 内向类型男生谈恋爱的技巧
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？