冬瓜羊肉的做法是什么？
冬瓜对于我们的好处可是很多的 ， 冬瓜不仅仅是可以当做菜 ， 还有很高的药用价值 。冬瓜在夏天可以起到解暑降温的功效 ， 对女性来说还可以有美容养颜的功效 ， 还有利于减肥哦 。那羊肉是不是也是你们喜欢的一道食材呢 ， 现在我们吃羊肉的方式有太多 ， 比如烤羊肉 ， 手抓羊肉等等 ， 那我们看看冬瓜和羊肉的结合到底会又怎样的美味呢 。
羊肉酥烂 ， 冬瓜入口即化;羊肉味甘、性热 ， 营养丰富 ， 是冬季里滋补身体的佳品 ， 而夏秋两季食用容易上火;冬瓜性寒 ， 和羊肉结合成汤 ， 羊肉温而不燥 ， 冬瓜寒而不凉 ， 这道汤达到了尽善尽美的境界 。
主料：羊肉150克 ， 净冬瓜150克 。
辅料：精盐、味精 ， 料酒 ， 葱丝 ， 姜丝 ， 香菜 。
制作过程
1、把羊肉切成小薄片 。冬瓜去皮去籽切成长方薄片 ， 用开水烫一下 ， 香菜切成八分长的段 。
2、勺内放入肉汤 ， 冬瓜 ， 加精盐 ， 花椒水 ， 绍酒 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 汤开时把羊肉 ， 葱丝 ， 姜丝 ， 香菜放入勺内 ， 再烧开 ， 加猪清油少许 ， 立即出勺盛在碗内即成 。
羊肉
羊肉鲜嫩 ， 营养价值高 ， 凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 。
羊肉性味甘热 。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分 。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用 。
冬瓜
冬瓜味甘、淡 ， 性微寒 。能清热化痰 ， 除烦止渴 ， 利尿消肿 。含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C ， 烟酸等成分 。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿 ， 小便不利 。
【冬瓜羊肉的做法是什么？】冬瓜在现代用于肥胖病的比较多 ， 冬瓜简直就是浑身都是宝 。冬瓜羊肉的做法你们是不是已经学会了呢 ， 那现在你们还在等什么呢 ， 赶紧去超市或者市场去采购新鲜的羊肉还有冬瓜 ， 回家做一道这样的美食吧 ， 想必您的家人肯定会赞不绝口 。
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