芹菜黄瓜素肉汤三高高血压能吃吗?作用与功效、做法、营养价值

芹菜黄瓜素肉汤
【芹菜黄瓜素肉汤三高高血压能吃吗?作用与功效、做法、营养价值】原材料:素鸡400克,黄瓜150克,油菜心100克,香菇(干)50克,芹菜50克,胡椒粉2克,盐3克,味精3克,香油10克 。
作用与功效:利尿调理减肥瘦身调理清热解毒调理高血脂调理营养不良调理
制作方法:1.香菇洗净去蒂,沥干切片;2.大黄瓜削皮,挖掉子心,切成滚刀块;3.烧热锅加些油,放入香菇爆香;4再加水烧热,下素肉(素鸡),大黄瓜;5.等水开后调味,加香油,胡椒粉煮开后即可上碗,放些香菜或芹菜末 。
营养分析:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富 。含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用 。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热解渴、利水、消肿之功效 。
芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱 。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物 。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用 。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品 。

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