黑木耳拌苦瓜的做法（补血食谱）
准备时间：2小时以上
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
黑木耳拌苦瓜的简介：这道菜是黑木耳与苦瓜搭配，食材焯水后用适合自己的调味汁拌制而成 。不炝锅，无油烟，既简单又美味，既健康又环保，一举多得 。黑木耳被誉为血管清道夫，有着益气强身、滋肾养胃、活血等功能，还有着抗血凝、抗血栓、降血脂的作用 。食用苦瓜，既可以增强食欲，还可以收获消炎，健脾开胃，利尿活血，清心明目，防癌抗癌，降低血糖 。养血益气，滋肝等的功效 。由此，这是一道养生保健的美味 。
黑木耳拌苦瓜的食材：主料：苦瓜150g黑木耳 50g辅料：盐适量白砂糖适量白醋适量生抽适量黑木耳拌苦瓜的做法图解步骤：1.苦瓜去籽洗干净 。
2.苦瓜切成圈 。
3.煮锅加水，加少许油、盐，苦瓜入锅焯水 。
4.苦瓜焯水后捞出放在冷开水中过凉 。
5.
黑木耳提前泡发好，入煮锅焯水 。
6.苦瓜、黑木耳沥干水 。
7.碗中加盐 。
8.
加白砂糖 。
9.加白醋 。
10.加生抽搅拌均匀成调味汁 。
11.沥干水的苦瓜、黑木耳放在容器中，倒入调味汁，搅拌均匀 。
12.撒入切碎的红尖椒，搅拌均匀即可享用
小贴士：【黑木耳拌苦瓜的做法（补血食谱）】淡油盐水焯苦瓜，可以减少营养流失，也可以令苦瓜的颜色更好 。
苦瓜焯水后放到冷水中，同样可以起到上述两个作用 。
调味汁依据个人口味调制 。
推荐阅读
- 苦瓜需要用盐抓吗
- 苦瓜需要去瓤吗
- 凉拌鸡丝的做法（小儿营养不良食谱）
- 凉拌苦瓜的做法（小儿营养不良食谱）
- 凉拌金针菇的做法（小儿营养不良食谱）
- 凉拌面的做法
- 凉拌西兰花
- 凉拌土豆丝的做法
- 排骨苦瓜煲的做法
- 哪些凉拌菜能助你瘦身？吃什么凉拌菜能瘦身？