东北大凉菜的做法（产妇菜谱）
怎么做东北大凉菜好吃？需要哪些食材？小编提供东北大凉菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的东北大凉菜 。
分类：凉菜，家常菜，孕妇，产妇，老人，东北菜，夏季食谱，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：炒锅
口味：其他，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：简单
小时候很喜欢吃的凉菜，现在做给老婆和孩子吃，每次必点的菜 。
做东北大凉菜所需食材：主料：猪精肉50g，娃娃菜20g，白粉丝100g，千张1块
辅料：香醋3勺，生抽2勺，蒜子2个，香油1勺，食用油3勺
东北大凉菜的家常做法，最正宗的东北大凉菜怎么做好吃
【东北大凉菜的做法（产妇菜谱）】一、主要的食材都在这里了，精肉一块，粉丝两个，千张一张，娃娃菜三片，蒜子，香葱 。
二、千张切细丝，精肉切丝，烧壶开水将粉丝和千张用开水烫一下，粉丝不要烫太软，要有劲道才好吃，千张烫几分钟就可以了 。
三、娃娃菜切丝，香葱切段，蒜子拍扁切碎放入大的盆中 。
四、铁锅内放入稍微多一点的食用油，油热后放入肉丝炒熟 。
五、将炒熟的精肉连同剩下的油一同倒入先前切好丝的盆中 。
六、将烫好的粉丝和千张放入盆中 。
七、放入生抽，盐，香醋，香油，然后用筷子拌匀，口感略酸点，才好吃，也可以加点香菜，味道更好，喜欢辣口的也可以放入辣椒油 。
八、拌好盛盘
做东北大凉菜的小窍门：夏天放入冰箱中冷冻一会儿更好吃
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