中华猕猴桃酒(七尖峰牌)
【中华猕猴桃酒(七尖峰牌)】产地
湖北省随州市果酒厂 。
原料
选用成熟度在70%以上的猕猴桃为原料 。
酿造
采用人工催熟，经破碎、榨汁、低温控制发酵而成 。
特点
中华猕猴桃酒属甜型果酒，酒液呈黄色，澄清透明，有光泽，果香浓郁，柔和爽口，酸甜适口 。酒度为12-13°，糖分＞12%，总酸≤0.8% 。
荣誉
七尖峰牌中华猕猴桃酒于1983年、1987年获农牧渔业部优质产品称号 。
历史
随州酿酒历史悠久，据出土文物考证春秋时期已有酿酒业 。宋代酿有“白云楼”酒驰名 。随县果酒厂坐落在桐柏山麓南侧 。桐柏山主峰脚下，山中生产猕猴桃，为酿造猕猴桃酒提供了丰富的原料 。猕猴桃，俗称杨桃，被誉为世界水果 。猕猴桃酸甜爽口，清香多汁，营养丰富 。果内含有多种维生素，其中维生素C含量很高，有一定医疗功能 。据李时珍《本草纲目》载：杨桃有“止暴渴，解烦热，压丹石，下石淋”的功用 。
随县果酒厂于1981年建厂，主要产品以猕猴桃酒和山葡萄酒为主 。
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