腐竹菠菜的做法（贫血食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
腐竹菠菜的简介：我家小朋友喜欢吃的两种食材 ， 大力水手爱吃的菠菜 ， 还有筋道营养的腐竹 ， 没有多余的调味料 ， 只加了微微的辣 ， 微微的麻 ， 相当的清淡 ， 用来当晚餐的菜 ， 相当不错 。
腐竹菠菜的食材：主料：菠菜260g泡发腐竹150g辅料：麻辣椒油适量盐适量醋适量味极鲜适量腐竹菠菜的做法图解步骤：1.腐竹泡发后切成细丝 ， 在沸水中焯两分钟 ， 变软 。
2.菠菜摘净洗净备用 。
3.入沸水中焯至变软即可 ， 捞出过凉 。
4.将菠菜挤净水份 ， 用刀随意切几段 。
5.准备自制的麻辣椒油 。
6.将麻辣椒油、盐、少许醋、几滴味极鲜调入菜中 ， 拌匀食用 。
小贴士：【腐竹菠菜的做法（贫血食谱）】1、菠菜不要焯得太烂 。
2、腐竹要完全泡发 ， 再焯至软 。
3、麻辣椒油是用辣椒与花椒自制而成 ， 一次可多做些备用 。
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