怎样分辨葡萄酒的香气
当我们次闻香是 ， 应该这样先在酒杯中倒入三分之一的葡萄酒 ， 在葡萄酒静止下来是分析葡萄酒的香气 ， 当然 ， 要慢慢的吸入酒杯中的空气 ， 也有两种方法 ， 就是将酒杯放在品尝桌子上 ， 用鼻孔放在杯口方向闻 ， 第二个就是将酒杯端起来但是不要摇 ， 将鼻孔接近酒液而闻香 。
当我们第二次闻葡萄酒时比较麻烦了点 ， 就是首先要在液面静止时上面有一圈圈的波纹被破坏后立即闻香 ， 这是因为这一摇动可以让高葡萄酒与空气的接触面 ， 使其葡萄酒的香彻底释放出来 。
【怎样分辨葡萄酒的香气】当我们第三次闻香时候 ， 主要是来分辨葡萄酒香的缺点是什么 ， 在闻香过程中 ， 要记录和描述葡萄酒香气的种类 ， 更要区分不同形类的葡萄酒香 ， 一级、二级、三级 。
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