啤酒颜色取决于什么

啤酒颜色深浅取决于所使用的麦芽种类 。常见采用淡色麦芽生产的淡琥珀色啤酒 。淡色贮藏啤酒与淡色爱尔啤酒都使用焦炭干燥的麦芽,这种麦芽加工手法*早出现于1642年,但直到1703年才应用于生产淡色爱尔啤酒 。**的大部分淡色贮藏啤酒的酿造方法都来自1842年的皮尔森酒厂
【啤酒颜色取决于什么】深色啤酒通常采用浅色麦芽搭配小比例的深色麦芽配色,焦糖等的着色剂也有用作酿造深色啤酒 。颜色超深的啤酒,比如司陶特黑啤酒,使用深色或长时烘焙的特制麦芽酿造 。一些啤酒还会采用未经发芽的烤大麦 。

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