雪中送炭的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看雪中送炭视频才能学会，但怎么做雪中送炭最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道雪中送炭吧 。
【雪中送炭的做法（家常菜）】菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：烧
雪中送炭的制作材料：主料：豆腐(南)200克
辅料：鸡胸脯肉25克,海参15克
调料：猪油（炼制）100克,料酒15克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)25克
雪中送炭的特色：豆腐色白如雪，鲜嫩肥美，配上海参丁，不但味美可口，而且还有诗情画意 。
教您雪中送炭怎么做，如何做雪中送炭才好吃1. 把嫩豆腐去皮，切1厘米方块；
2. 用水开焯一下，捞出控净水；
3. 鸡里脊肉去筋，剁成蓉；
4. 海参洗净，切成小丁，待用；
5. 鸡蓉放碗内用25克清水搅散，加入料酒、精盐、味精、淀粉搅匀；
6. 鸡蛋清用筷子抽成蛋泡，分3次搅入鸡蓉内成糊状；
7. 炒锅内倒入鸡汤、豆腐，放旺火上烧开；
8. 调入盐、味精，烧到豆腐入味，用漏锅捞出；
9. 放入碗内，原锅汤汁再煮沸，去浮沫，用水淀粉勾成薄芡；
10. 慢慢下入鸡蓉糊，边下边用手锅推动，与此同时不断淋入猪油，待鸡蓉糊熟；
11. 即下豆腐推拌均匀，出锅装盘，撒上海参丁即成 。
小帖士-食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食 。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号