冷冷的清晨，从暖暖的被窝里出来后 。唯一想做的就是喝上一点清淡又暖人的汤底 。看了家里的冷饭还有一点剩菜呵呵，完成可以造就一碗丰富有味的泡饭，洗洗切切后，一份如图的菌菇泡就完成了 。过程是这么简单，味道却是极为鲜美 。一碗下肚，清晨似乎也变的很美好哦/
菌菇泡饭的主料：冷饭(1碗)什锦菌菇(200克)菌菇泡饭的调料：虾干肉末(适量)生菜(适量)细盐(适量)香油(适量)做菌菇泡饭所需厨具：无菌菇泡饭的做法图解步骤
1.备好冷饭，菌菇，肉末，生菜 。
2.菌菇洗净再用盐水微泡五分钟 。
3.汤锅加水，煮开下泡过盐水的菌菇 。
4.上盖煮至汤底重开 。
5.汤水开后，将冷饭下锅 。
6.煮至汤底再次重开时，而且汤底微显白色 。将肉末下锅 。
7.同时也将生菜下锅 。
8.加入适量细盐调味 。
9.关火，加入适量香油即可 。
10.一份鲜香有味的菌菇泡饭完成 。
小窍门：盐水泡洗菌菇，一为清洁二为洗白菌菇 。
冷饭下锅后，要微煮至汤底显白色 。这样子饭香味才能溶在汤里 。
【菌菇泡饭的做法（生菜）】
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