水果蔬菜都是我们日常生活中的食材之一 。水果蔬菜里面的维生素，都对我们身体健康非常重要 。但是在水果蔬菜种植过程中，多多少少会使用到农药，我们要是在食用水果蔬菜时，没有把水果蔬菜的农药完全消除掉，肯定会影响到我们的健康 。那么蔬菜水果残留农药该如何消除呢？今天小编就给大家分享一下9种消除蔬菜，水果残留农药的方法，快来看看吧！
1.浸泡水洗法 。仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法 。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟 。使用果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂 。浸泡后再要用流水冲洗两三遍 。适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等 。
2.碱水浸泡清洗法 。在家庭厨房里备一瓶小苏打 。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解以至于失效 。有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施 。先将表面污物冲洗干净，浸泡到小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍 。适用果蔬：各类蔬菜瓜果 。
3.开水漂烫清洗法 。一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应 。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜 。
4.淘米水浸泡清洗法 。每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，我们可以把淘洗大米的淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜，因为淘米水是酸性的，而蔬菜上面残留的农药在遇到酸性的淘米水后，会慢慢分解以至于失效，以此去除蔬菜上面一部分残留的农药 。
5.盐水清洗法 。使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫 。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的，然后放在盐水中浸泡一段时间，在浸泡蔬菜的时候，让蔬菜的每一面都充分接触到盐水 。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后，会慢慢失去效应 。然后，再用清水把蔬菜清洗几遍，直到在水的表面看不到五彩的油状物为止 。
6.清水小苏打面粉去除法 。对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍，对清楚残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效 。
7.去皮法 。蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法 。这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净 。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等 。
8.储存法 。蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性 。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量 。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类 。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性购买了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用 。
【9种蔬菜，水果残留农药的方法，快来看看吧！】 9.晾晒法 。光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏 。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少 。对于方便储藏的蔬菜，先放置几天时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用 。适用于白菜、甘蓝、卷心菜等 。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性购买了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用 。
以上就是9种消除蔬菜，水果残留农药的方法的所有介绍了，希望小编的分享能帮助大家，想要了解更多精彩内容，请关注！
推荐阅读
- 白奶酪蔬菜沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 为什么痛风都是从脚开始？痛风的人不能吃哪些蔬菜
- 十大减肥水果排行榜是什么
- 空腹吃水果沙拉好吗
- 我的意中人是个水果大亨是什么意思
- 吃番茄的注意事项（蔬菜食疗）
- 想瘦身的你可以试试这些菜（蔬菜食疗）
- 细数蔬菜适宜存放温度（蔬菜食疗）
- 春夏交替时要多吃蔬菜根皮（蔬菜食疗）
- 花生 哪些人不适合吃?（蔬菜食疗）