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营养学家认为，心脏的健康和日常饮食有着密切联系 。以下介绍有益于心脏健康的十种食物 。
黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大 。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用 。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里 。因此，必须破壳吃才有效 。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用 。
鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇 。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一 。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏 。
黄豆及其制品含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅 。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭 。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀 。
燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成 。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病 。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味 。此外，食用全麦面包也有同样的功效 。
【【美食】心脏的“守护天使”】
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